鹽都，位于鹽城西南片區，是全市經濟、文化、教育中心。西漢元狩四年（公元前119年）因鹽置縣，始稱鹽瀆，2004年撤縣設區，是清初大書法家宋曹、“蘇北魯迅”宋澤夫、“中共一支筆”胡喬木、國民黨元老郝柏村、國際安徒生獎獲得者曹文軒等名人的故鄉。鹽都現轄8個鎮、4個街道，1個國家級高新技術產業開發區、1個國家級臺灣農民創業園和1個省級旅游度假區，總面積1015平方公里、戶籍人口70.65萬。鹽都區是全國科技進步先進區、國家級星火技術密集區、國家級生態區和蘇北唯一的國家級產城融合示范區。2020年創成國家生態文明建設示范區、全國“兩山”實踐創新基地，榮獲全省農村人居環境整治工作評估第一等次。

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